Môžu sa fľaše červeného vína skladovať v skrini? To je otázka, ktorú som často položil ako dodávateľ červeného vína. Vieš, víno je ako jemná kvetina; Potrebuje správne prostredie na elegantné starnutie. A skladovanie fliaš na červené víno je veľkým problémom nielen pre milovníkov vína, ale aj pre nás v podnikaní.
Začnime tým, že hovoríme o tom, čo potrebujú fľaše červeného vína. Červené víno je citlivé na niekoľko faktorov: teplota, svetlo, vlhkosť a vibrácie. Vďaka týmto prvkom môžu byť vaše víno úžasné, alebo ho zmeniť na niečo nedotknuteľné.
Teplota je rozhodujúca. Červené víno sa vo všeobecnosti páči chladná a stabilná teplota. Náhla zmena teploty môže spôsobiť, že sa víno rozširuje a kontraktuje, čo by mohlo viesť k únikom alebo kazre. Väčšina odborníkov odporúča uchovávať červené víno približne 55 ° F). Teraz môže byť skriňa zásahom alebo zmeškaným, pokiaľ ide o teplotu. Ak je vaša skriňa v časti domu, ktorý je dobre - izolovaný a vzdialený od zdrojov tepla, ako sú radiátory alebo priame slnečné svetlo, môže si zachovať relatívne stabilnú teplotu. Ale ak je v horúcom podkroví alebo v blízkosti pece, zabudnite na to. Víno sa bude variť a skončíte so sklamaním pohára toho, čo bývalo dobré víno.
Svetlo je ďalším nepriateľom červeného vína. Ultrafialové lúče môžu rozobrať zlúčeniny vo víne, čo spôsobuje, že sa vyvinie - príchute. Čisté sklenené fľaše, ktoré sú bežné pre červené víno, ponúkajú malú ochranu pred svetlom. Skriňa tu môže byť skvelým riešením, pretože je zvyčajne tma. Pokiaľ neopustíte dvere skrinky stále otvorené, môže chrániť víno pred škodlivým svetlom.
Hrá rolu aj vlhkosť. Vínové zbory musia zostať vlhké, aby sa zabránilo presakovaniu vzduchu do fľaše. Ak je vzduch v skrini príliš suchý, korky sa môžu zmenšiť, čo umožňuje kyslíku vstúpiť a oxidovať víno. Na druhej strane príliš veľká vlhkosť môže viesť k rastu plesní na štítkoch a zátokách. Relatívna vlhkosť približne 70% je ideálna. Niektoré skrinky môžu mať prirodzenú úroveň vlhkosti, ktoré fungujú dobre, najmä ak sú v suterénoch alebo v blízkosti kúpeľní. Možno však budete musieť použiť zvlhčovač alebo odvlhčovač na úpravu vlhkosti, ak to nie je správne.
Vibrácie sa často prehliadajú, ale môžu byť problémom. Konštantný pohyb môže narušiť sediment vo víne a nekontrolovaným spôsobom zrýchliť proces starnutia. Skladba v pokojnej časti domu je zvyčajne dobrá voľba. Vyhnite sa skladovaniu vína v skrini v blízkosti práčky alebo rušnej ulice, kde je veľká premávka - vyvolané vibrácie.
Teraz vám poviem niečo o fľašiach červeného vína, ktoré dodávame. Máme širokú škáluFľaše na červené vínoktoré sú určené na zachovanie kvality vína. Naše fľaše sú vyrobené z vysoko kvalitného skla, ktoré poskytuje dobrú izoláciu a ochranu pred svetlom. Tvar a veľkosť fliaš sú starostlivo vytvorené, aby sa zabezpečilo správne starnutie a skladovanie.
Jedným z našich populárnych výrobkov jeSklenená fľaša na víno1. Má klasický dizajn, ktorý je nielen funkčný, ale tiež vyzerá skvele na poličke. Hrubé sklenené steny pomáhajú udržiavať stabilnú vnútornú teplotu a krk fľaše je navrhnutý tak, aby pri nalievaní minimalizoval kontakt vzduchu.
Ďalšou možnosťou jeSklenená fľaša na víno4. Táto fľaša je ideálna pre dlhodobé skladovanie. Má špeciálny povlak, ktorý ďalej znižuje vplyv svetla na víno. Uzatvorenie korku je tiež vysokej kvality a zaisťuje tesné tesnenie, aby sa víno udržalo čerstvé.
Môžu sa teda fľaše červeného vína skladovať v skrini? Odpoveď je áno, ale s niektorými podmienkami. Ak váš šatník spĺňa požiadavky teploty, svetla, vlhkosti a vibrácií, môže byť vhodným miestom na uloženie červeného vína. Ale ak to myslíte vážne na ukladanie vína, najmä pre drahé alebo zriedkavé vína, možno budete chcieť investovať do správnej vínnej pivnice alebo do chladničky vín.
Ako dodávateľ červeného vína som vždy tu, aby som vám pomohol s potrebami na skladovanie vína. Či už ste malé vinárstvo, ktoré hľadáte hromadné objednávky alebo individuálny nadšenci vína, môžeme vám ponúknuť správne fľaše. Ak máte záujem o naše výrobky, neváhajte a oslovte diskusiu o obstarávaní. Môžeme hovoriť o vašich konkrétnych požiadavkách, cenách a možnostiach dodania.
Odkazy
- „The Wine Bible“ od Karen MacNeil
- „Víno Folly: The Essential Guide to Wine“ od Madeline Puckette a Justin Hammack